Рубрика: Кухня

Read More
Луссекаты с изюмом в виде перевернутой буквы S - рождественская шведская выпечка.

Луссекат. Шведская выпечка

Традиционный рождественский стол в Швеции предполагает обязательное наличие на нём луссекатов — мягких шафрановых булочек в виде буквы S, написанной наоборот. Шведы обожают свои луссекаты и по праву считают их одним из символов Швеции, продавая […]

Read More
Julskinka

Национальные блюда Швеции

Швеция – северная морская страна и во многом особенности национальной кухни связаны с близостью моря и необходимостью выживать в суровом климате. Для традиционных шведских блюд не свойственны особые изыски, это простая и сытная пища. Большинство […]

Read More
квашеная селедка с душком

Шведская селедка с душком — сюрстремминг

Есть в шведской национальной кухне деликатес, стоящий особняком в ряду других блюд и заслуживающий  особого внимания. Речь пойдет о сюрстремминге (surstromming) – знаменитой шведской селёдке «с душком». У неискушенного в шведской кухне человека это название, […]

Напитки Швеции

Швеция известна всему миру как производитель алкогольных напитков. Здесь производят водку, всевозможные настойки на травах, пиво, а также грог и пунш. Шведы гордятся своей знаменитой на весь мир водкой «Абсолют». Также в Швеции есть несколько […]